(相关资料图)

关于报告的所有内容，公众『行业报告智库』阅读原文或点击菜单获取报告下载查看。

摘要:螺蛳粉作为全国消费者熟知的网红产品，目前成为了千亿级别的特色产业。报告显示，从堂食、外卖到预包装食品，产品业态持续创新，已初步构建起全产业链发展模式。数字化的运营和管理也让螺蛳粉企业更加高效地管理生产和销售。

螺蛳粉主要消费区域与我国南方传统水稻区(华东、华南、华中)高度重合，门店餐饮外卖、预包装食品销售额占比均达到7成。广东、江苏、浙江在两种渠道上的消费额均排名前三。北京也进入了前十，显示在人口融合区域的口味包容程度较高，具有较大的发展潜力。通过对数字消费的人群特征分析得出，螺蛳粉消费人群以青年人为主体，其中35岁以下人群占比超过80%，女性购买比例高于男性，且“食臭”容忍度更高。这些数据分析让柳州螺蛳粉企业更好地了解和服务消费者，也为未来产品创新和营销提供了信息支持。

螺狮粉市场增长放缓将进一步考验精细化运营水平，“悦己消费”的趋势也提出了更高的商品力要求，新的增长空间则考验供应链服务能力。数字化运营和管理成为了螺蛳粉企业转型升级的必由之路。

报告节选内容如下

免责声明 : 本平台只做内容的收集及分享，报告版权归原撰写发布机构所有，由 『行业报告智库』 通过 收集整理 ，如涉及侵权，请联系我们删除；如对报告内容存疑，请与撰写、发布机构联系。

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ